Resepi Mamak
Resepi Ayam Penyet Wong Solo So Sedap
kongsiresepimamak.com – Assalamuallaikum and salam sejahtera bonda cantik terbaik. Semoga bonda and family selalu sihat and penuh berkah from Allah SWT. Bonda and family pasti pernah makan nasi penyet yang sedap. And pernah tak terbayang nak buat sendiri at home. Kerana saya nak kongsi resepi ayam penyet wong solo homemade yang sedap and lazat. Resepi ayam penyet wong solo ialah resepi from indo yang sangat famous kerana sedap sambal and ayam nya (but still best resepi kat Malay). Oleh tu ramai orang termasuk master chef yang buat with their style like resepi ayam penyet sheila rusly, resepi ayam penyet azie kitchen, resepi ayam penyet johor bahru and cara membuat sambal penyet untuk ayam penyet best ada pulak kat blog ni. So stay tune kat this blog or bookmark blog ni or kalau bonda sedia kongsi blog ni kat your social media yer.
If bonda cantik and hebat nak try resepi ayam penyet wong solo ni sila semak bahan bahan yang diperlukan kat bawah like bahan ayam, bahan sambal penyet and etc. Memang banyak sangat bahan nya but untuk keluarga terkasih apapon nak saya lakukan. Lepas sedia sume bahan yang diperlukan bonda cantik langsung sahaja semak cara cara membuat resepi ayam penyet wong solo sedap and menyelerakan ni. Jom semak resepi nya.
Resepi Ayam Penyet Wong Solo
Bahan Ayam
- 1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik
- ½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau
- ½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau
- 3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau
- 1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
- 1 sudu besar Serbuk Kunyit
- ½ sudu besar Serbuk Lada Putih
- 3 ulas Bawang Putih
- 1cm Halia
- Sedikit Air
- 1 sudu kecil Garam
- Minyak masak untuk menggoreng
Bahan Sambal
- Segenggam cili padi merah
- 3 ulas bawang putih
- tepung jagung secukup rasa
- 2 sudu minyak masak
Bahan Nasi
- 2 pot beras rendam selama 2 jam
- Sehelai daun pandan
Bahan Sambal Terung
- 3 biji cili merah*
- segenggam ikan bilis*
- tomato*
- 4 ulas bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- 1 inci belacan*
- 2 sudu besar cili kisar
- air asam jawa
- kicap
- garam dan gula secukup rasa
- terung panjang (belah 4, potong senget2)
- minyak masak 4 sudu
Bahan sambal kicap
- cili padi segenggam
- 3 ulas bawang putih
- kicap ABC saus manis
Bahan Lain-Lain
- tempe (potong kecik2)
- tauhu (kalau yg tebal tu, bahagi dua then potong segitiga.. so dapat 4)
- daun salad
- timun
Resepi lain : Resepi Nasi Ayam Hainan Roasted Sedap Terbaik
Cara-cara Penyediaan
Untuk ayam
- Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus
- Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini
- Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.
- Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
Untuk Nasi
- Kukus nasi dlm loyang wat kek yg bulat tu.. kalau ade mangkuk kecik2 yg peniaga nasi kukus wat tu lagi bagus..
- Letak daun pandan dalam air kukusan.
Untuk Sambal
- Tumbuk bawang putih sampai lumat… lepas tu masukkan cili padi.. tumbuk jugak tapi takyah lumat sangat…
- Panaskan minyak..
- Masukkan bahan yang dah tumbuk tadi..
- Masukkan air tepung jagung (tepung jagung tu sikit je.tak perlu banyak sangat, nanti jadi cam gam)
- Kacau2 and angkat.. xyah buh garam
Untuk Sambal terung
- Tumbuk bahan bertanda *
- Panaskan minyak
- Masukkan bahan yang dah ditumbuk.. kacau2
- Masukkan cili kisar.. masak sampai pecah minyak..
- Taruk air asam jawa, garam, gula kicap..
- Campurkan dengan terung yang dh digoreng
Untuk sambal Kicap
- Tumbuk bawang putih dan cili padi sampai lumat..
- Tuangkan kicap abc.. (jgn bnyk sgt.. nanti cair.. kicap wong solo kan pekat.. kalau tercair, tambah balik bwg putih ngn cili padi biar balance balik)
source : aglersyaz
Dah siap sume and padukan dalam satu wadah yer and resepi ayam penyet wong solo siap santap. Pasti nak senang sangat your hubby kerana memang sedap and lazat sambal and ayam penyet ni. Hidang saat penghujung minggu saat santai at home pasti anak nak senang pulak. Oke sekian kongsi resepi ayam penyet wong solo sedap and menyelerakan ni. Semoga resepi ni berfaedah and selamat mencube bonda cantik :3
Resepi lain : Resipi Nasi Lemak Kampung Sedap Terbaik
Resepi Ayam Penyet Wong Solo So Sedap
Admin
from Kongsi Resepi Mamak https://ift.tt/2rU7j0Y
