Resepi Mamak
Resepi Kuah Rojak Mee Kelantan Sedap Best
kongsiresepimamak.com – Assalamuallaikum and salam sejahtera rakan cantik and sehati. Semoga rakan cantik healthy selalu and peroleh banyak faedah dari apa apa yang engkau tanam. Kali ni saya nak izin berkongsi resepi kuah rojak mee kelantan sedap sangat tu. Resepi kuah rojak mee kelantan ialah resepi yang famous diantara resepi yang lain. Resepi ni mengandungi tauhu telur and mee serta bahan lain. Kuah rojak pon ada kat sini ialah resepi kuah rojak kacang and kuah pasembur. Resepi lain yang sedap ialah resepi rojak singapura with cara buat rojak nya. Oke kalau rakan cantik nak try resepi ni sila sedia bahan bahan seperti bawah ni. Lepas sedia sume bahan rakan cantik langsung sahaja masak dengan semak cara cara membuat resepi kuah rojak mee kelantan bawah ni. Jom semak resepi nya.
Resepi Kuah Rojak Mee Kelantan
Bahan Kuah Rojak Mee
- keledek 4 – 5 ketul
- manisan siam *kecil* 4 keret(kalau guna manisan kampung yang lebih besar kurangkan sukatan)
- sedikit garam *secukup rasa*
- cili kering dimesin
- air asam jawa
Cara cara Membuat
- Ubi keledek 4 – 5 ketul direbus kemudian ambil 3 ketul untuk buat kuah *asingkan selebihnya untuk bahan hiasan rojak*. Tumbuk lumat2/mesin dalam food processor.
- Campurkan dengan air masak sebelum ditapis pati keledek. Tapis hanya jika beli keledek yang berhampas. Kalau beli keledek yang gebu dan tak berhampas, tidak perlu ditapis.
- Masak tanpa minyak cili kering yang ditumbuk dan kemudiannya air asam jawa.
- Masukkan air dari keledek yang ditapis diikuti dengan manisan dan garam.
- Masaklah sampai kuah rojak cair-cair likat.
Resepi lain : Resepi Nasi Goreng Tom Yam Sedap and Simple
Cara Penyediaan Hiasan
- Mee kuning – dicelur sekejap
- kacang cambah *taugeh* – dicelur
- timun batang – dihiris halus
- pati kacang *tauhu keping* – digoreng kemudian dipotong dadu
- cucur udang keras – Satukan tepung beras + isi udang dicelur sekejap lalu dipotong
- dadu + daun kucai + bawang merah yang dimayang + garam + air masak. Bancuh hinggga tiada bahagian yang keras tinggal. Semasa hendak digoreng letakkan seekor udang fresh diatas cucur. Goreng sebagaimana goreng cucur/cekodok.
- ubi kentang – direbus, dikupas kulit kemudian dipotong dadu
- keledek – direbus, dikupas kulit kemudian dipotong dadu
- telor – direbus kemudian dihiris 4 atau 6
- cili hidup – dimayang halus
- bawang goreng
Cara cara Penyediaan
- Semua bahan hiasan yang dipotong dadu dan dihiris tadi disusun dalam pinggan besar. Susunkan sebelah menyebelah secara berkelompok.
- Hidangkan mee kuning yang dah siap dicelur dan ditoskan dalam pinggan besar.
- Hidangkan kuah rojak mee dalam satu mangkuk besar.
- Dah siap…. kuah rojak mee kelantan bolehlah menjamu selera
source : menu
Sedap yer resepi kuah rojak mee kelantan ni. Boleh la try at home and hidang saat makan tengah hari or makan breakfast. Sedap sangat kerana takde pengawet kat makan ni. Oke sekian kongsi resepi kuah rojak mee kelantan sedap and menyelerakan ni. Semoga resepi ni berfaedah and selamat mencube rakan cantik :3
Resepi lain : Resepi Mee Goreng Ayam Sedap Gilak
Resepi Kuah Rojak Mee Kelantan Sedap Best
Admin
from Kongsi Resepi Mamak https://ift.tt/2KbYTd5
